Vor gut einer Stunde habe ich Reto zum Bähnli gefahren. Retos Ferien sind zu Ende und ich habe wieder Zeit zum schreiben. Ich hoffe auf dein Verständnis - ich muss doch den Besuch geniessen, wenn er da ist.
Heute hatten wir Nebel-Programm. Um 11.30 Uhr besichtigten wir die Käserei auf der Sittlisalp [1]. Ich will hier gar nicht viel erzählen: Kommt vorbei und macht eine Besichtigung - es lohnt sich. Maria und Toni erklären dir gerne, wie der superfeine Käse hergestellt wird. Heute wurden gut 3000 Liter Milch zu Käse, Ziger und Molke verarbeitet. Meine Lieblingsprodukte: Knoblauchkäse und Haselnussjoghurt.
Anschliessend besuchten wir Hans und Maria. Sie sind die stolzen Besitzer von Dalia [2], meiner Lieblingskuh mit der tollen Frisur. Hans hat siebzehn eigene Kühe hier auf der Alp und noch sieben Kühe von anderen Kuhbesitzern. Die Älpler bringen, so wie ich das verstanden habe, soviele Kühe mit, wie es Platz hat. Die Kühe werden von anderen Landwirten dazugenommen. Es findet ein Kuh-Austausch zwischen den Besitzern statt. Hans hat im Winter nicht Platz für alle seine Kühe und gibt dann für den Winter einen Teil seiner Kühe an einen Viehhalter im Emmental ab. Weiter hat er gerade noch drei supersüsse Kätzchen, die ein schönes Zuhause suchen.
Bei schlechtem Wetter haben hier alle Zeit und es ist spannend zuzuhören, was erzählt wird. Ich bin vom Zuhören etwas müde und werde in den nächsten Tagen schreiben, was die letzte Woche hier oben los war.